Óleo de Palma Refinado

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Óleo de Palma Refinado

Aplicação

Frituras em geral.

Ingredientes

Óleo de palma (com ou sem TBHQ e ácido cítrico)

Embalagem
  • Tambores de 180 kg.
  • A granel.
Transporte
  • Tambores e IBC: Carga seca, evitando exposição ao sol.
  • Granel: Caminhão com tanque em inox, serpentina de aquecimento e isotérmico.

Validade
  • Tambores e IBC: 09 meses da data de fabricação (sem TBHQ) e 12 meses da data de fabricação (com TBHQ)
  • Granel: 18 dias da data de fabricação.

Estocagem

  • Tambores e IBC: Manter em local fresco e seco, evitando contato com o sol.
  • Granel: Manter em tanque de aço inox ou aço carbono revestido internamente com resina epóxi, sob temperatura no máximo de 12 o C acima do ponto de fusão. O aquecimento preferencialmente deve ser feito com água quente nas serpentinas e a uma taxa não superior a 5 o C / 24 horas.

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